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点子王王启宾:美食加盟 加盟店10大品牌 正新鸡排加盟

发布时间:2020-11-03 13:10:46  来源:开店网  浏览:   【】【】【
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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


具体是这样的,王涛是湖南长沙人,从他奶奶开始,就是卖臭豆腐的,一直到他爸爸妈妈也是卖臭豆腐,祖传的手艺,但是这几十年,他们家卖臭豆腐的规模一直没有很好的壮大,二十年前是三家门店,现在还是三家门店。

针对这种情况,王涛学习了《点子王营销秘术》之后,自己设计了一个商业模型,主要思路是:跟餐厅谈合作,就把臭豆腐摆放到餐厅门口,免费给每一桌客人提供餐前吃,每一桌提供10片,然后,客人如果觉得好吃,就需要自行购买。

很快,王涛就找到了合作的餐厅,餐厅欣然地接受了这个合作方案,这就是互惠互利嘛。很快第一个月,王涛利用这套模式,一个月时间,就靠这家餐厅,卖臭豆腐纯赚了2万多元。餐厅也因为非常好的服务,口碑也上升了。

上面的只是方案的第一步,下面的才是王涛真正赚钱的模式,一年赚了3000万,究竟是如何实现的呢?

当时王涛请我给他设计了下面的最重要的盈利方案,当时通过面对面的沟通,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,于是经过仔细认真的市场调研,有了下面的赚钱方案,下面我将这套快速盈利的商业模式详细分享给大家(以下全是干货,学到就是赚到!)

第一步:快速裂变

有了第一个月的小测试,我给王涛将经营战略改一下:我们开始实行更加轻资产运营的方式,现在开一个臭豆腐培训班,这个培训班报名费是2万元,我们承诺的是每个月净利润不低于1万元,然后把这套模式教给学员。并且提供臭豆腐的原材料、配方、以及工具。餐厅合作需要学员自己去洽谈。

培训周期是15天,然后就可以上岗,其实这个快速裂变的过程,最重要的就是要宣传造势,这正是我擅长的板块,我给王涛设计了非常吸引人的招商图片,通过社群裂变的形式,迅速在本地传播,也吸引了大量的年轻人前来咨询,最后,第一批,我们选择了20位优质学员,开始做起了培训班,每人2万元学费,一次性收取了40万的学费。

第二步:整合上下游

当你的商业模式这个局谋划出来了,你要想迅速壮大,就必须打通上下游产业链,上游产业链就是原材料供应商,这个是王涛的优势,他把长沙卖臭豆腐的很多供应商都整合了,通过给自己的学员进行配送,然后还做了一个BD团队,专门负责给餐厅谈合作。

就这样,很快半年时间,王涛就复制了100多家“门店”,这种门店有点类似店中店,因为成本很低,也很好赚钱。所以,越来越多的年轻小伙都想加入王涛的项目。

这时候,半年之后,我们把项目的合作方式改了,100多家“门店”,现在全部卖给学员,每个学员只需要拿出5万元,就可以买断这个经营权,每天只需要向王涛缴纳2万元的品牌加盟费就可以了。因此,王涛迅速在半年内回笼资金500万。

这样大家赚钱更加有积极性,而王涛将原来自己卖臭豆腐,变成现在做一家品牌餐饮公司,现在通过这套商业模式,王涛在长沙、岳阳、株洲、湘潭、娄底、郴州、衡阳等城市开了自己的品牌分公司,规模越做越大,名气也越来越大。

不久前,王涛亲自来到我办公室,说非常感谢王老师设计的营销策划方案,特别是学习完《点子王营销秘术》受到启发,目前王涛的小吃项目,已经开到了全国36个城市,一年净利润都在3000万以上。

本次营销策划持续时间比较长,不算后期收入,仅仅是前期收入和培训收入,就达到360万元,效果非常好。

通过这个案例,我们有何启发呢?

下面,我详细给大家分解:

首先,我们在设计一套商业模式,一定要从四个角度来周全设计

第一个角度就是瞄准你的目标客户,王涛跟餐厅合作,就是因为餐厅的顾客就是他的顾客。而且是互利共赢的关系,所以合作起来比较顺畅。

第二个角度就是你的流量如何获取?王涛的这套模式,最大的精妙之处,在于零成本获取客流,借助于餐厅的客流量,这样就不愁客源了,相比其他卖臭豆腐的竞争对手,是不是成本降低了很多。

第三个角度就是去成本,如果你把去成本做到了极致,那么你对竞争对手就是一个降维打击,竞争对手不但超越不了你,而且还会被你甩开远远的距离。

王涛的去成本精妙之处在于,首先省去了店铺租金,其次利用招商模式,迅速积累资金,不用自己的精力去做分店复制,而是借用了大家的资源,而自己只是提供了品牌和秘方,这样就可以轻松赚钱。

所以,一个商业模式的成功关键,就是在于你的成本控制,移动互联网时代,很多时候,我们不需要花钱,同样可以撬动行业资源,这其实就是一种最大的去成本方式。

同时,王涛将原材料外包给上游供应链,这样,也是一种去成本,自己就相当于平台,从中间赚钱就可以了。

第四个角度就是快速复制模式,王涛是通过开培训班的形式,这样学员可以在15天时间内学会,学会了就可以快速“开店”,实现盈利,这套标准化的流程,王涛是非常清楚了,因为他家祖传三代都是卖臭豆腐的,所以,在设计一个商业模式快速复制的时候,一定要考虑自己手里的牌,不能生搬硬套,要不然失败的风险还是很大的。

好了,关于王涛卖臭豆腐的案例,我今天就分享到这里,大家在给自己设计商业模式的时候,不管你是什么行业,都要从这四个角度仔细去思考和推荐,这样设计出来的商业模式,才有竞争力,才有可持续性。



责任编辑:开店网
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