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点子王王启宾:小龙虾店冬天卖什么 开龙虾店亏惨了 卖龙虾的店冬天还卖吗

发布时间:2020-11-03 13:10:47  来源:开店网  浏览:   【】【】【
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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


当下的商业环境, 各行各业竞争都非常大,然后许多做传统生意的老板,思维没有跟上社会的变化,还是用老一套的营销模式,生意不好就打折,就降价来吸引用户,今天这家餐厅打8这,明天那家餐厅打7折,后天你为了抢夺客源,又在美食平台上搞活动,最后五折促销,结果店铺生意是上来了,但是利润却被平台拿着了,营业额好不容易破万了,但是把成本算进去,餐厅根本没赚钱。这就是实体店当下最大的悲哀,宁愿把利润交给平台,宁愿跟竞争对手打价格战,都不愿意直接让利给消费者。

所以,今天我要跟大家分享一个非常有意思的案例,李伟平李总的小龙虾店生意一直不温不火,别的店生意都挺好的,他自己也想不明白什么原因?

后来经过和我的助理预约,来到我的公司,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,通过做市场调研后。

我给李总出了一个方案:小龙虾1元吃2斤

很多人看到我这个方案,是不是说疯了,这餐厅还怎么赚钱,接下来我把这个方案告诉大家,你们自己评价,能不能赚到钱?

首先,这家店在湖南岳阳,因为靠近洞庭湖,所以小龙虾很便宜,1元2斤,商家也不会亏多少,再者,顾客进店消费,还要点其他菜品,这一点是关键原因,因为餐厅的主营不是小龙虾,其他菜品非常好,所以顾客愿意买单。再加上附加产品,例如啤酒8元一瓶,吃了小龙虾,很多人都会购买几瓶啤酒,所以利润就上来了。

在顾客买完单的时候,收银员会赠送等额的小龙虾消费券,如果消费了200元,服务员会赠送200元的小龙虾消费券,然后跟顾客说,介绍一些朋友来我们店来体验一元钱吃2斤小龙虾,并且让顾客将我们的软文转发到朋友圈,我们就赠送一个精美小礼品。

就这样,李总的小龙虾餐厅生意很快就火了。去年一年赚了就有180多万,后来我每次去他的店里指导帮扶,顾客都要排队,生意特别好。

前端的小龙虾只是免费的引流产品,而后端的菜品和服务,以及增值产品(啤酒)才是核心盈利点,这套模式,大家可以在很多行业中使用。

当下的竞争,早就不是价格的竞争,而是抢夺客源的竞争,餐饮店生意不好,你要多想想,通过什么活动能够增加用户到店消费的概率,同时又通过什么产品把引流的成本赚回来,最后再通过什么方法,吸引顾客第二次到店消费,这样环环相扣,才是最好的盈利模式。

会有很多朋友问我一个问题,我,如果我的主营产品价格比较高,怎么引流,不可能直接免费吧?

我告诉大家,同样可以,举例,有个健身房,如果你去办一张年卡需要3600元,但是现在告诉你年卡免费送给你,你要不要?

我想很多人都要,但是大家会有一个疑问,健身房都免费办年卡了,那怎么赚钱?

下面,我就为大家揭秘,健身房3600元的年卡,免费送给你,他是怎么赚钱的方法(以下都是干货,我独创的商业模式,学到就是赚到)

首先,我们这个免费送年卡的活动,肯定不会针对所有人,而是争对精准用户,那很多人会问我,如何把年卡送到精准用户手中,其实很简答,我们只需要做一个筛选:

1.通过跟一家大型的理财服务平台合作,只要用户在你这里投资3600元,就可以凭借注册用户名到健身房免费领取一张年卡,价值3600元。

2.寻找理财平台一定要有信任,实力要雄厚,这样用户才有信任感。

3.跟理财公司谈好合作,一般用户投3600元,健身房可以获得1000元的佣金。而顾客投资了3600元,每年都有分红。

4.即便是顾客领到了免费的健身年卡,健身房还是可以通过私教课、以及一些产品来获利。

那么又会有很多朋友担心,万一这家理财公司是个骗子怎么办,把我投的钱是不是亏了?

其实,健身房找的都是大平台,有担保的金融公司,而且退一万步讲,即便是3600元打水漂,用户不也是拿到了一张价值3600元的健身年卡吗?

这样一来,客户就不会多虑了,果断的下载这个合作商家的理财APP了。

最后,给大家总结一下我的这套商业模式:如果你的主营业主不是引流产品,那么恭喜你,可以做免费或者低价引流策略。

如果你的主营业主就是引流产品,那么就需要需找一个可靠的第三方合作,通过交叉补贴的方式,进行资源整合,这样让顾客感觉很划算的同时,你的利润也有了保证。

所以,不管你的引流产品是不是主营,其实都不重要,重要的是你需要整合资源,让顾客确实享受到实惠,毕竟这个时代,消费者比商家可能还要聪明。

以上就是免费在餐饮行业和健身行业的应用,你有什么启发吗?



责任编辑:开店网
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