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广式汤品店创业计划

2009-10-09来源:点子网
核心摘要:一、创办企业的基本情况:1、企业名称:广式汤品店2、行业类型:服务3、行业发展前景:上海拥有巨大的饮食消费市场,有许许多多喜好美食的人,尤其,汤品深受人们的喜爱,其中港澳台及广东人更是如此。4、主要产品(服务)和经营范围:各品汤料5、创业

广式汤品店创业计划

一、创办企业的基本情况:


1、企业名称:广式汤品店


2、行业类型:服务


3、行业发展前景:上海拥有巨大的饮食消费市场,有许许多多喜好美食的人,尤其,汤品深受人们的喜爱,其中港澳台及广东人更是如此。


4、主要产品(服务)和经营范围:各品汤料


5、创业者个人情况:年龄 28岁 性别 男 文化程度 中专


本人偏爱各种美食。


6、创业基本条件:项目拟定——广式汤品店


资金部分自筹,部分借贷


场地定于成熟住宅小区和商业圈附近


7、目前存在的困难和打算:目前存在的困难是资金不足,打算自筹资金。


二、项目的市场分析:


选择项目的理由:汤品市场尚待开发,属于朝阳行业,好的美食是人们乐于接受的。


选择场地的理由:适合开于成熟小区及商业圈附近,便于发展客户群,扩展市场。


市场调查的基本情况:上海的饮食市场上流行各类排档、小吃,中小型饭店、茶楼在特定的范围内没有特色汤品,而各家饭馆、酒店基本只售家常小菜,其间并无冲突。市场调查表明:上海的人群普遍重视生活质量,重视饮食质量,对自身健康十分重视,市场潜力巨大。


步行街(200~500米半径范围内),居民住户1000户左右,工薪阶层,大都消费能力较好。生活商圈(500~1000米半径范围内),高档住宅区,居民住户400户左右,消费观念前卫,消费层次高。商圈附近(1000~2000米半径范围内),闹市区约3000户,各种小吃类型众多,没有汤品特色小吃。总体来说市场潜力很大,消费结构合理。
目标客户分析:客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群,客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生。上述客户都具备一定的消费能力。只要服务价格定位适中,相信能得到客户的认同。


竞争对手分析:步行街附近有两家酒店,三家小吃,特色餐饮店,如:吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此,说明此地消费能力很强,是商家必争之地。虽然有众多的竞争对手,但我们的服务项目不同,所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手。


产品(服务)的市场定位:服务定位于餐饮行业中档价格。以优质的产品以及优质的服务来赢得客户。

三、市场营销


产品服务特色产品推荐 特 点 成本价 销售价

沙参玉竹粟米老鸡汤 营养、可口、美味、滋补 8元 16元

竹笋莲子石斑鱼汤 鲜美、营养丰富、滋补、养颜 10元 18元

火腿冬菇鸡鸡蒸饭 营养丰富、鲜美可口 8元 15元


促销方式:会员制、假期优惠制、礼品促销制、送货上门、广告促销制
分销渠道:通过门店增设组成连锁。
竞争有利条件:相关行业相对较少,有自己的特色,在成熟商圈发展容易吸引客户。


销售预测(6—12个月)
产品 1月 2月 3月 4月 5月 6月

沙参玉竹粟米老鸡汤 销售数量100份150份200份300份300份300份

平均单价16元16元16元16元16元16元

月销售额1600元2400元3200元4800元4800元4800元

竹笋莲子石斑鱼汤 销售数量100份150份200份300份300份300份

平均单价18元18元18元18元18元18元

月销售额1800元2700元3600元5400元5400元5400元

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(责任编辑:点子网)
 
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