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农家乐发展的调查与思考

2009-06-08来源:点子网
核心摘要:近年来,汉滨区委区政府非常重视农家乐新型旅游经济的发展,加强政府引导,充分发挥区位优势,优化环境,科学规划,因势利导,2005年以来农家乐步入健康发展轨道,为进一步规范农家乐的经营管理活动,促进农家乐的健康发展,为区委、区政府对农家乐发展规划

近年来,汉滨区委区政府非常重视“农家乐”新型旅游经济的发展,加强政府引导,充分发挥区位优势,优化环境,科学规划,因势利导, 2005年以来农家乐步入健康发展轨道,为进一步规范农家乐的经营管理活动,促进农家乐的健康发展,为区委、区政府对农家乐发展规划、决策提供宏观真实的可靠依据,汉滨区统计局抓住时机,对城区周边和川道11个乡镇办的242户农家乐的发展过程进行跟踪调查,现就调查情况综述如下:

现状:

一、格局多元化:

一是依托景区景点,与生态旅游协调发展,利用了人们休闲渡假放松心情的心理。如流水、大竹园、玉岚、南溪、瀛湖等乡镇凭借瀛湖碧波、游船、岛屿、环山为风景;新城办凭借香溪洞公园为景点建立了各种形势的景区农家乐。

二是凭借自然风光、林园建设、农业生产为依托,如陈家沟、屈家河、长岭梁建立了田园风情农家乐;九里湾、三条岭建立了果园观光农家乐;吉河、县河、张滩利用了山清水秀的吉河、黄洋河建立起自然风光农家乐。

三是依托交通干线,多元发展格局,如建民、大同、五里、恒口建立了316国道沿线农家乐和飞机场农家乐。四是依托国家重点建设工程,高速路建设沿线的茨沟、谭坝、花园呈现出建设工地农家乐。

二、经营情况:

(1)、经营方式:大部分是以家庭经营为主,少数是合伙经营。

(2)、营业场地及规模:营业场地多数是以家庭院落、路旁、河边、岛屿、湖湾为主。经营规模仅242户的调查资料表明,共有营业用房1224间,营业面积56699平方米,餐桌1513张,床位291个。平均每户农家乐营业用房5间,营业面积234平方米,餐桌6张,床位1.2个(在242户的农家乐调查表中只有57户有床位,185户没有设置床位)。同时可接待游客14353人,全年可接待游客110万人次,242户全年可实现营业额1299万元。按每户年平均完成营业额5万元计算,汉滨区仅此项营业收入可达3000万元左右。

(3)、从业人员:是以家庭人员为主辅之雇佣人员相结合,通过调查反映242户农家乐共解决社会剩余劳动力703人,为社会就业减轻压力。

(4)、营业时间:以季节性经营特点最为明显,据242户的调查资料反映,全年营业时间最短的只有20天,最长的有240天。平均营业时间在50天以下的有54户,占22.3%;平均营业时间在50---80天的有57户,占23.6%;平均营业时间在80---110天的有120户,占49.6%;平均营业时间在110天以上的有11户,占4.5%;全区平均全年营业76天。

(5)、收费标准:是根据设施档次和点菜档次区分。据242户的调查资料反映,收费标准最低的是2元/人次。收费最有高的是17元/人次,收费标准在10元以下的有85户,占35.1%;收费标准在10至14元的有59户,占24.4%;收费标准在14元以上的有98户,占40.5%;全区平均收费标准是11.85元/人次。

(6)、主要娱乐设施:是按地域环境因地制宜。据242户的调查资料反映,有的农家乐一户有多种娱乐活动,有的户是单一的娱乐活动。麻将扑克是户户都有,多的可同时接待20余桌。象棋、跳棋15户,钓鱼有24户,田园观光15户,秋千13户,园艺观景3户,游艺健身9户,天然浴场28户,游艇、划船15户,竹排漂流3户。

问题:

一、经营无特色:农家乐要别于城市,远离喧华,体现农家风趣,大多数投资者还处于探索阶段,经营特色不明显,经营无个性,没有农家的乡土趣味,风土人情。吃的蔬菜、水果、粮、油、饮料等,基本都是从城里购的,做的饭菜与城市区别不大,仍然不能摆脱“四荤四素、中间放醋”模式。

二、娱乐概念理解不准确:多数农家乐办成了棋牌室,好象离开麻将就没有什么可"乐"的,这种"乐"的观念不健康,也失去了农家乐的真正含意。

三、环保意识淡簿:农家乐的污水、弃物随处抛洒,特别是风景区,生活垃圾、白色污染随处可见。正如一位游客坐在河边所说:人们认识了这条河,就会开发利用这条河,也很快污染了这条河,最终可能报废这条河。

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(责任编辑:点子网)
 
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